Un entretien régulier du plateau de coupe permet d'éviter les dysfonctionnements de l'iMOW®. Si l'on change de lame ou de couteau, il faut également veiller à la sécurité afin d'éviter d'éventuelles blessures. Portez des gants de travail en matériau résistant afin d'éviter les coupures.